Черная смородина наряду с клюквой является самой ценной ягодой нашего региона. Ее польза обусловлена содержанием витаминов С, А, В и Е, эфирных масел и прочих органических соединений. Плоды черной смородины используют при желудочно-кишечных заболеваниях, анемии, простуде, болезнях мочевыводящих путей и почек. Ягоды, сок и варенье рекомендуется есть в период зимне-весенних гиповитаминозов, для повышения защитных сил и при дисбактериозе у ребенка.
Полезные свойства ягод
Смородина обладает многими полезными свойствами, попытаемся выделить из них самые необходимые для детского организма:
- Укрепляет иммунитет, помогает противостоять вирусам и бактериям, это лучшее из домашних средств по восстановлению уровня витамина С. Регулярное употребление ягод черной смородины поможет устранить в организме недостаточность витаминов и минералов.
- Полезная при анемии. Содержащийся в плодах витамин С помогает усваиванию и распределению железа, поэтому ягода показана для детей с низким уровнем гемоглобина. Заметьте, в смородине гораздо больше витамина С, чем в привозных апельсинах, лимонах.
- За счет содержания антиоксидантов относится к самым полезным ягодам в мире, улучшает память, снижает риск онкологических заболеваний.
- Повышает остроту зрения.
- Выводит из организма радиацию. Черная смородина широко использовалась при лечении детей после аварии на Чернобыльской АЭС.
- Повышает жизненный тонус.
- Улучшает аппетит, нормализует работу желудка и кишечника.
- У отваров из листьев и ягод отмечается некоторый успокаивающий эффект, поэтому они рекомендуются при нарушениях сна, головных болях, нервных тиках, стрессах.
Мнение врачей:
Черная смородина является ценным источником витаминов и антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунитета детей. Богатое содержание витамина С помогает бороться с простудными заболеваниями и улучшает общее состояние организма. Однако, из-за высокого содержания сахара, черная смородина может быть вредной для детей с избыточным весом или проблемами с обменом веществ. Важно контролировать количество употребляемой ягоды, чтобы избежать возможных негативных последствий. Перед включением черной смородины в рацион детей, необходимо проконсультироваться с педиатром, особенно если у ребенка есть хронические заболевания или аллергия на ягоды.
Листья
Листья черной смородины чрезвычайно богаты витамином С.
Листья содержат невероятное количество витамина С – в два раза больше, чем ягоды, а также полезные минералы, флавоноиды.
Листья можно заваривать самостоятельно, добавлять в черные и травяные чаи. Польза чая из листьев смородины доказана при:
- простудных заболеваниях;
- бронхитах;
- заболеваниях почек;
- цистите;
- ревматических реакциях.
Они укрепляют организм, повышают тонус, способствуют лучшему запоминанию, выводят из организма мочевую кислоту, пурины, щавеливую кислоту. Отвар из листьев является хорошим антисептиком для всего организма. Примочки и компрессы чая из листьев смородины лечат аллергическую сыпь, дерматиты и другие высыпания на коже.
Чтобы получить максимально полезное сырье, собирать его нужно во время цветения, либо когда на веточках только появились бутоны, сушить в темном проветриваемом помещении, хранить в темном месте.
Кому нельзя есть смородину
Чёрная смородина не имеет противопоказаний и ограничений по употреблению. Однако не рекомендуется съедать более одной горсти плодов в день при заболеваниях органов пищеварения. При гастритах с высокой кислотностью в стадии обострения от любых кислых ягод стоит и вовсе отказаться.
Сырые ягоды, как и прочие фрукты, противопоказаны в первые дни после желудочной диспепсии, в остром периоде кишечных инфекций.
Черная смородина способна повышать свертываемость крови, поэтому следует отказаться от нее перед оперативным лечением, при заболеваниях сердца.
Читайте также:
Не стоит давать черную смородину детям, страдающим пищевой аллергией на красные ягоды и яблоки, малышам в возрасте до 6 месяцев. Не рекомендуется есть много этих ягод беременным женщинам, чтобы не спровоцировать развитие аллергии у еще неродившегося малыша.
Опыт других людей
Черная смородина – это ягода, о которой многие родители имеют противоречивое мнение. Одни считают ее настоящим кладом для здоровья детей благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов. Она укрепляет иммунитет, способствует правильному развитию организма и улучшает пищеварение. Однако другие опасаются возможного вреда черной смородины из-за ее кислотности, которая может негативно сказаться на желудочно-кишечном тракте детей. Поэтому важно употреблять ягоды в разумных количествах и следить за реакцией организма. В целом, черная смородина может быть полезным дополнением к детскому рациону, но важно помнить об индивидуальных особенностях каждого ребенка.
Как ее есть
Наибольшую пользу организму принесут свежие ягоды в сыром виде. Их рекомендуется есть как самостоятельный продукт, комбинировать с яблоком, грушей, творогом, йогуртом, добавлять в каши. Из ягод можно делать морсы, компоты, кисели, варенье, делать из варенья начинку для печенья и пирогов.
В прикорм ягода вводится не в чистом виде, а в составе фруктовых пюре, соков и каш, т. е. только после того, когда введены основные гипоаллергенные продукты.
Заготовка ягод
Чтобы не подвергать организм риску авитаминоза, нужно научиться заготавливать ягоды на зиму. Самый распространенный способ – засыпать чистые плоды сахаром и поставить в банке под закаточной крышкой в холодильник, ягоды можно и заморозить. Варенье теряет массу витамина С, поэтому смородину рекомендуется варить не более 5 минут, а лучше только доводить до кипения.
Витамины сохраняются при сушке ягод, для этого лучше использовать современные электросушилки. Затем из них можно сварить компот или приготовить настой.
У черной смородины большой список полезных свойств, поэтому ее можно использовать при огромном количестве заболеваний. Ягоды поддерживают и укрепляют организм, повышают жизненный тонус. Давайте детям есть смородину летом и зимой, ведь ягоды, выращенные в своем регионе, куда более полезные и безопасные, чем то, что мы можем купить в магазине.
Первый канал, программа «Жить здорово!» с Еленой Малышевой, в рубрике «Про еду» разговор о черной смородине (см. с 16:30 мин.):
-
Читайте также:
https://youtu.be/KA0XiWHhlFA
Видеосюжет о трех видах смородины:
Частые вопросы
Чем полезна черная смородина для детей?
Польза черной смородины для детей – до года рекомендуется воздержаться от употребления ягод, предотвращая образование аллергии. Сок, разбавленный кипяченой водой, укрепляет организм ребенка. Для детей с анемией – помогает повысить гемоглобин, набрать вес.
Когда можно смородину детям?
Когда малыш подрастет, и у него появятся зубки, можете давать ему смородину в виде ягод, особенно в сезон, чтобы Ваш маленький чемпион получал всю пользу натуральных фруктов и рос здоровым и счастливым каждый день.
Кому нельзя есть черную смородину?
От употребления черной смородины лучше воздержаться людям, страдающим гепатитом и гепатозом, заболеваниями ЖКТ (гастрит с высокой кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты), аллергиями и нарушением свертываемости крови.
Какие болезни лечит черная смородина?
Употребление черной смородины способствует укреплению стенок сосудов и предотвращению заболеваний со стороны сердечно-сосудистой системы. Кумарин разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов. Витамин Р повышает эластичность сосудов, защищая их от ломкости и предупреждая развитие атеросклероза.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Помните, что черная смородина богата витаминами С и К, а также содержит антиоксиданты, которые полезны для укрепления иммунитета детей. Рекомендуется включать ее в рацион детей для поддержания здоровья.
СОВЕТ №2
Однако, употребление черной смородины может вызвать аллергическую реакцию у некоторых детей. Перед введением ягоды в рацион малыша, убедитесь, что у него нет аллергии на этот продукт.
СОВЕТ №3
Черная смородина часто используется для приготовления сладких десертов, но не забывайте, что излишнее потребление сахара может быть вредным для здоровья детей. Предпочтительнее употреблять ягоду в свежем виде или добавлять ее в натуральные йогурты.
