Свежевыжатые соки в рационе детей: польза и вред

О пользе свежевыжатых соков для детей слышал каждый родитель. Считается, что фреш не может нанести вред ребенку, так как он собственноручно приготовлен в домашних условиях без добавления сахара, ароматизаторов и красителей. Однако это не совсем так. Чтобы свежевыжатые соки были полезными для ребенка, нужно следовать определенным правилам их приготовления и употребления.

Вред фрешей для детей

Многие родители считают, что натуральные свежевыжатые соки – кладезь витаминов и полезных веществ для детского растущего организма. Однако врачи до сих пор спорят о реальной пользе фрешей для детей.

Сок нельзя считать просто десертом или питьем для утоления жажды. Сок – это лечебно-профилактический напиток. В народной медицине свежевыжатые соки из яблок, капусты, томатов и др. используют в качестве лекарственных средств для лечения кожных, кишечных, эндокринных заболеваний.

Доказанные факты о свежеприготовленных фруктовых соках:

1. В стакане фреша содержится большое количество фруктовых кислот. Чем выше концентрация напитка, тем больше в нем кислот. Они провоцируют появление у ребенка кишечных колик, раздражают слизистую оболочку желудка и пищевода, усиливают перистальтику, вызывают вздутие живота.
2. Для приготовления стакана натурального сока требуется полкилограмма фруктов. Хотя кожура, косточки, сердцевина будут выброшены, большая часть фруктозы в плодах сохранится. Выпивая стакан безобидного на первый взгляд сока, ребенок сильно нагружает поджелудочную железу, орган может не справиться с таким количеством сахара, попадающим в организм. Чем младше ребенок и чем слаще фрукты, тем больше риск приобрести нарушение толерантности к глюкозе в раннем возрасте.
3. Выпивая свежевыжатые соки в большом количестве, ребенок подвергает опасности нежную эмаль молочных зубов. Разрушение эмали становится причиной кариеса в раннем возрасте.
4. Регулярный прием фреша снижает аппетит у детей.
5. В натуральных соках сохраняются все вещества, способные вызывать аллергию. Из-за увеличения их концентрации у детей часто развивается псевдоаллергия.
6. Использование свежевыжатых соков для утоления жажды повышает риск передозировки фруктовых сахаров, пигментов и кислот.

Педиатры рекомендуют разбавлять для детей свежевыжатый сок водой 1:1, как это и делают многие родители.

Мнение врачей:

Свежевыжатые соки могут быть полезным дополнением к рациону детей, так как они содержат множество витаминов и питательных веществ, необходимых для здоровья. Однако, важно помнить, что соки не должны заменять целые фрукты и овощи в рационе. Излишнее потребление соков может привести к избыточному потреблению сахара и калорий, что может способствовать развитию ожирения и кариеса. Кроме того, соки лишены клетчатки, которая важна для нормального функционирования пищеварительной системы. Поэтому рекомендуется употреблять свежевыжатые соки умеренно и в сочетании с разнообразным рационом, чтобы обеспечить детям все необходимые питательные вещества.

Смузи 🍓🥑🥬vs свежевыжатые соки: что полезнее? Мой любимый смузи.

Польза свежевыжатого сока

Чтобы приготовленный в домашних условиях фреш был максимально полезным для ребенка, нужно следовать правилам приготовления и употребления:

• не давать фреши детям до года;
• использовать для приготовления соков фрукты и овощи, произрастающие в месте проживания ребенка;
• выбирать не очень сладкие сорта фруктов, не добавлять в напиток сахар;
• перед приготовлением фрукты и овощи нужно тщательно вымыть и обдать кипятком;
• чтобы в соке сохранилось как можно больше витаминов и клетчатки, фрукты и овощи натирают на пластмассовой терке вместе с кожурой;
• при смешивании разных соков придерживаются принципа «зеленое с зеленым», «желтое с желтым», «красное с красным»;
• смешанные соки не следует давать детям младше 3 лет;
• не нужно процеживать фреши, в соках с мякотью дольше сохраняются витамины;
• сладкие фруктовые соки нужно чередовать с овощными, содержащими меньшее количество сахара;
• смешивать овощные и фруктовые соки нельзя: для их переваривания нужны разные ферменты;
• выпить натуральный сок ребенок должен в течение 15 минут после приготовления.

При свете и окислении кислородом фреш быстро теряет свои полезные свойства. Спустя полчаса после приготовления в напитке не останется никаких витаминов, начинаются процессы брожения, зарождение болезнетворных бактерий и т. п.

Чтобы польза от сока была получена в полной мере, нужно учесть следующие правила:

• после прорезывания зубов детям лучше пить сок через трубочку;
• фреш дают ребенку не раньше, чем спустя час после приема пищи;
• суточная норма свежеотжатого сока для ребенка до 3 лет – 30 мл, от 3 до 10 лет – 60 мл (при этом ее делят на два приема).

Некоторые нюансы

Не рекомендуется отжимать для детей соки из граната и грейпфрута.

Яблочный фреш даже старшему ребенку можно давать лишь в малом количестве, поскольку он содержит много фруктовых кислот и может повысить кислотность желудочного содержимого. Гораздо полезнее для ребенка запечённое яблоко.

Чтобы усвоился каротин, содержащийся в морковном фреше, к напитку нужно добавить ложечку сливок или дать его ребенку вместе с кусочком хлеба с маслом.

Свежевыжатые соки польза или вред

Опыт других людей

Свежевыжатые соки в рационе детей вызывают смешанные мнения среди родителей и специалистов. Одни считают, что они являются отличным источником витаминов и питательных веществ, способствуют укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Другие же опасаются излишнего потребления соков из-за высокого содержания сахара, который может негативно сказаться на здоровье детей, привести к ожирению и кариесу. Поэтому важно соблюдать баланс и умеренность при включении свежевыжатых соков в рацион детей, предпочитая им свежие фрукты и овощи.

Резюме для родителей

Прежде чем предлагать свежевыжатые соки детям, особенно при наличии у них проблем с ЖКТ или склонности к аллергии, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Чтобы ребенок получил максимальную пользу от фруктов и овощей, их нужно есть целиком, а не выжимать из них сок.

Вред Свежевыжатых Соков (Свежевыжатые Соки Польза или Вред)

Частые вопросы

Можно ли детям пить свежевыжатый сок?

Свежевыжатые соки Ребенку раннего возраста противопоказаны. Допускается их употребление после трех лет, в разведении 1: 5 или 1: 6.

В чем вред свежевыжатых соков?

Вред свежевыжатых соков: Содержит много фруктозы, то есть сахара, как и другие соки. И хотя клетчатка может сбалансировать сахар, соками все равно не стоит увлекаться — это сахарная бомба. У соков есть противопоказания: болезни ЖКТ, прием антибиотиков, аллергии, проблемы с зубной эмалью.

Можно ли пить свежевыжатые соки каждый день?

Этим напитком нельзя злоупотреблять. Если вы пьете фреш в неограниченных количествах, можете вызвать аллергические реакции и диарею. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта врачи категорически запрещают любые соки.

Можно ли детям натуральный сок?

Сегодня педиатры и специалисты по детскому питанию рекомендуют не торопиться с началом прикорма и тем более не вводить сок первым. Более того, любые виды соков не считают продуктами, которые имеют высокую пищевую ценность.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Важно разнообразить выбор свежевыжатых соков для детей, предпочтительнее всего использовать сезонные фрукты и овощи, чтобы обогатить рацион ребенка разнообразными витаминами и минералами.

СОВЕТ №2

Для сохранения максимальной пользы от сока, рекомендуется употреблять его сразу после приготовления, так как со временем в соке теряются витамины и питательные вещества.

СОВЕТ №3

Не следует злоупотреблять потреблением соков из-за высокого содержания сахара. Лучше всего разбавлять их водой или добавлять в смузи с овощами и зеленью для снижения общего содержания сахара.