Преимущества ягод порой кажутся бесконечными. Голубика укрепляет сосуды у больных диабетом, клюква лечит инфекции в мочевыводящих путях, малина богата антиоксидантами. Исследователи говорят, что практически любые ягоды могут защитить от рака. И брусника в том числе.
Что за ягода
Полезные свойства брусники
Польза сушеной брусники
Лечебные свойства листьев брусники
Польза листьев
Применение в косметологии
Как правильно собирать и хранить
Классический брусничный чай
Брусничный чай с фруктами
Травяной отвар с брусникой
Брусничный отвар с клюквой
Что за ягода
Брусника – это вечнозеленый кустарник с ползучими корневищами. Это растение совсем небольшое – прямые ветвистые стебли редко вырастают выше, чем на 30 см. С внешней стороны округлые листья блестящие и темно-зеленые, с внутренней – светлые с коричневыми точками.
Весной на коротких брусничных стеблях появляются цветы со слабым, но очень приятным ароматом. К концу лета их сменяют коралловые ягоды с красновато-коричневыми семенами. Брусника – многолетнее растение. Некоторые экземпляры могут плодоносить почти 300 лет.
Лучше всего растет в лесах, на болотах, в зарослях арктических и субарктических регионов. Это растение состоит в «родстве» с клюквой и черникой, но более богато питательными компонентами. Хорошо себя чувствует на кислых грунтах Гренландии, Сибири, Кавказа, северной Азии, Скандинавии, Канады, Северной Америки. Подробнее:
Врачи отмечают, что брусника обладает множеством полезных свойств благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Она способствует укреплению иммунной системы, улучшает работу почек и печени, а также помогает при заболеваниях дыхательных путей. Для мужчин брусника может быть полезна в поддержании здоровья простаты, а для женщин — в борьбе с инфекциями мочевыводящих путей. Дети также могут получать пользу от этого ягодного растения, так как оно способствует улучшению пищеварения и укреплению организма. Однако стоит помнить о противопоказаниях: бруснику не рекомендуется употреблять людям с низким давлением и аллергиями на ягоды. Врачи советуют готовить отвар из брусники, который можно сделать, залив ягоды кипятком и настаивая несколько часов. Такой напиток не только вкусный, но и полезный, особенно в холодное время года.
Полезные свойства брусники
В лечебных целях используют плоды и листья растения. Препараты, приготовленные из листьев, применяют в качестве мочегонного, дезинфицирующего и желчегонного средства. В листьях брусники содержатся дубильные соединения, благодаря которым препараты на основе листьев брусники оказывают противовоспалительное и бактерицидное действие на организм.
Катехины, содержащиеся в бруснике, укрепляют капилляры и уменьшают их ломкость. Листья растения обладают вяжущим и антисептическим свойствами. Листья применяют при лечении подагры, гастрита, печени и т. д.
Свежие плоды растения полезно принимать при гипертонии или как средство для улучшения зрения. А смесь брусники с мёдом помогает при туберкулезе или кашле с кровью.
В листьях брусники содержатся аскорбиновая кислота, каротин, соли калия и марганца и органические кислоты, такие как уксусная, яблочная и лимонная.
Препараты и сборы с брусникой применяют при таких заболеваниях:
- Заболевания мочевыводящих путей: воспалительные, инфекционные, острого и хронического течения, мочекаменная, желчекаменная болезнь. Курс лечения отварами листьев или свежими плодами составляет не менее 30 дней. При хроническом течении лечение повторяют с перерывами в неделю.
- Воспаления тканей печени, желудка, кишечника: гастроэнтерит, гастрит, гнилостные процессы в кишечнике, запоры, вздутие, метеоризм. Применимы сушеные плоды и листья в настоях. Свежие ягоды используют только после согласования с врачом. Курс лечения от 10 до 15 дней с таким же перерывом.
- Воспаления суставов, заболевания опорно-двигательного аппарата: артриты, артрозы, ревматизм, подагра, остеохондроз. Отвары брусничного листа применяют как деминерализующее, противовоспалительное средство по ½ стакана до 3 раз в день. Курс лечения может продолжаться более 30 дней подряд в периоды ремиссий.
- Хронические бронхиты, пневмонии, бронхоэктатическая болезнь, ангина. Ингаляции с отваром листьев эффективны в комплексной терапии и проводятся дважды в день по 5–7 минут. Пары брусники оказывают противомикробное действие, снимают воспаление тканей, улучшают отхождение мокроты.
- Заражение паразитами: ленточными червями, глистами, лямблиями. Антигельминтными свойствами обладает брусничная вода, получаемая при вымачивании спелых ягод. Курс лечения составляет не менее 2 недель.
- Гипогликемия, инсулинозависимый сахарный диабет. Длительный прием препаратов на основе ягод и листьев способствует снижению глюкозы в крови, нормализует обмен веществ. Отвар брусники принимают по 1 ст. л. трижды в сутки.
Для женского организма
Брусника лечебные свойства и противопоказания особенно ярко проявляет при лечении женских болезней. Народная медицина рекомендует принимать ягоды при репродуктивной дисфункции, для ускорения зачатия, при нерегулярности месячного цикла. Фитонциды в составе растения способны мягко выравнивать гормональный фон, не приводя к дисбалансу.
Отвары листьев эффективны при маточных кровотечениях, но ягоды не являются кровоостанавливающим средством, что стоит учитывать при лечении.
Брусника – одно из редких сильнодействующих растений не имеющее среди противопоказаний беременность. Отвары, настои из листьев и ягод полезны на разных этапах вынашивания. Витаминизирующее и общеукрепляющее свойства брусники удачно сочетаются с противоотечным эффектом. Растение способно безопасно для плода лечить заболевания почек и мочеполовые воспаления.
Сильный мочегонный эффект при неумеренном употреблении средств из брусники может вызвать обезвоживание организма будущей матери. Передозировка отварами или настоями листьев увеличивает тонус матки, поэтому лечение при беременности проводят с осторожностью.
Советуем почитать: Как правильно пить льняное масло для чего и как оно применяется
Настой из листьев и плодов брусники показанный при беременности:
- Чайную ложку измельченного сырья заливают стаканом горячей воды.
- Смесь прогревают на водяной бане до кипения.
- Укутав емкость, оставляют на ½ часа для настаивания.
- Остывшее средство отфильтровывают.
Принимают настой в течение дня небольшими порциями, не более чем по 50 мл за раз. В период лактации тот же рецепт применяют для усиления выработки молока, как источник витаминов и необходимых элементов для организма кормящей женщины. Способность брусники усиливать сокращение матки, в этот период очень полезна, это помогает организму женщины восстановиться после родов.
Читайте также:
Брусника — это не только вкусная ягода, но и настоящий кладезь полезных свойств. Она богата витаминами C и K, а также антиоксидантами, что делает её отличным средством для укрепления иммунной системы. Для женщин брусника полезна благодаря своим мочегонным свойствам, что помогает при заболеваниях мочевыводящих путей. Мужчины также могут извлечь выгоду из её употребления, так как ягода способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Дети могут наслаждаться брусникой в качестве вкусного и полезного лакомства, но важно помнить о возможных аллергических реакциях.
Однако у брусники есть и противопоказания. Не рекомендуется употреблять её при пониженной кислотности желудка и при наличии аллергии на ягоды. Для приготовления отвара из брусники достаточно залить 2 столовые ложки сухих ягод стаканом кипятка и настоять 30 минут. Такой напиток не только вкусен, но и полезен для поддержания здоровья.
Для мужского организма
Бруснику, как сильное средство от заболеваний мужской репродуктивной системы, включают в большинство сборов от простатита, аденомы простаты, бесплодия и половой дисфункции. Кроме общеукрепляющего воздействия ягод и листьев, отмечается значительное улучшение кровоснабжения органов малого таза, что помогает питать ткани, наполнять органы кровью, усиливает мышцы и связки.
Рецепт из смеси листьев и ягод брусники при простатите:
- 2 ст. л. сырья помещают в варочную посуду и заливают водой (250 мл).
- Прогревают на небольшом огне не более 20 минут.
- Настаивают до остывания, процеживают.
- Выпивают понемногу в течение дня или за 3 раза перед приемами пищи.
Для усиления действенности рецепта при половой слабости, импотенции, бесплодии, в настой добавляют спиртовую вытяжку эхинацеи или зверобоя (не более 25 капель). Лечение длится не менее 30 дней. Полезны при подобных нарушениях свежие плоды, компоты и морсы из ягод.
Бактерицидное и мочегонное действие брусники способствует устранению патогенных бактерий и простейших в мочеполовом аппарате. Для усиления действенности официальных лекарств фито-комплекс назначают при гонорее, лямблиозе, других половых инфекциях.
Спелые ягоды или напитки из них быстро восстанавливают организм при похмельном синдроме, очищают кровь, выводят скопившиеся токсины, оздоравливают печень. Употреблять бруснику рекомендуют при усталости глаз. Витаминный состав растения помогает сохранить и улучшить зрение, предупреждает возрастные изменения.
Для детского организма
Бруснику, лечебные свойства и противопоказания которой изучают в основном для взрослых, можно применять для лечения детей. В отличие от других ярких ягод, она не аллергенна. Побочные явления отмечаются крайне редко. Морсы и отвары из брусники возможно вводить в рацион ребенка уже с первым прикормом.
Как витаминная и минеральная добавка к пище, брусника гораздо эффективнее и безопаснее аптечных комплексов. После 1 года детям допустимо давать до 100 мл напитка из свежих ягод в день или предлагать им свежие ягоды.
Брусника славится сильным мочегонным эффектом, но несмотря на это широко востребована в педиатрии для избавления от ночного недержания. Растение укрепляет мочеполовую систему ребенка и помогает контролировать позывы.
-
Читайте также:
Брусника при беременности
Ягода брусники – превосходный лечебный продукт, кладовая полезных веществ и очень вкусное лакомство в виде сиропов, цукатов, варенья, соков и т. д. Растение таит в себе несметные запасы важнейших витаминов: С, РР, А, В1, В2. Она отличается низкой калорийностью: в 100 г ягод содержатся всего 43 ккал. Есть белки, жиры и углеводы. Витамины, калий, магний, фосфор, железо поднимают общий тонус, приводят в порядок нервную систему, избавляют от уязвимости сосудов и капилляров, укрепляют сердце и улучшают обмен веществ.
Брусника в значительной степени насыщена бензойной кислотой, благодаря которой ягоды долго сохраняют свежесть. Присутствует в них антисептик – салициловая кислота, поэтому брусника обладает противомикробным и противовоспалительным действием. Также содержатся в бруснике яблочная, лимонная и винная кислоты, эфирные масла, пектины и полифенолы. Таежная ягода – экологически чистый продукт, она растет в лесах без химических удобрений.
Собирают бруснику вручную, она идеальна в качестве питания для беременных, гипоаллергенна. В период вынашивания ребенка сок брусники, содержащий каротин и аскорбиновую кислоту, особенно полезен в зимние месяцы: кроме насыщения витаминами, он исключает риск заболевания простудой. Витамины Е и В участвуют в работе мышечной системы, отличное состояние которых так важно во время родов, они поддерживают в норме нервную систему, улучшают настроение и устраняют депрессию.
С помощью витамина Р нормализуется давление, спадают отеки. Кальций участвует в формировании скелета будущего младенца, укрепляет зубную эмаль и костную систему мамы. Брусника позаботится об уровне гемоглобина в крови, уменьшит нагрузку на сердце и сосуды, насыщая организм железом, марганцем и калием.
Советуем почитать: Польза и вред фенхеля для женщин и мужчин
Польза сушеной брусники
Сушеная брусника также полезна, как и свежая ягода. Уникальность ее в том, что полезны не только ягоды, но и листья. Поэтому во время сбора заготавливают не только плоды, но и листки кустов.
Заготавливают сушеные ягоды, как в цельном виде, так и измельченном. Во втором случае получается вкуснейшая пастила, которая может храниться длительное время. При этом, ее рецепт очень простой. Из сушеных ягод готовят чай, отвары и компоты.
Польза:
- Поддерживает на должном уровне сердечно сосудистую систему.
- Выводит токсины и шлаки из организма.
- Отвар из сушеной брусники – отличное и безопасное мочегонное средство.
- Дубильные вещества в составе ягоды помогают организму избавиться от шлаков и тяжелых металлов.
- Улучшает пищеварение и перистальтику ЖКТ.
- Напитки, приготовленные из сушеной брусники, отлично утоляют жажду.
Лечебные свойства листьев брусники
Наряду со сбором ягоды, обязательно заготавливают листья брусники, которые обладают практически такими же свойствами, что и плоды. В них содержатся дубильные вещества, арбутин, танин, гиперозид и др.
Лечебные свойства листьев брусники известны еще издревле, даже современная наука признала, что они очень полезны при лечении отдельных заболеваний. Из них, в основном, приготавливают чаи и отвары, которые применяются при возникновении проблем воспалительного характера и при нарушении обмена веществ в организме.
Листья брусники регулируют обменные процессы в организме, выводят токсины, соли тяжелых металлов и дробят камни в почках и желчном пузыре.
Польза листьев
Брусника полезна не только своими ягодами. Не менее богатым лечебным составом обладают и ее листья. В них содержится:
- арбутин – сильное антисептическое вещество, улучшающее самочувствие при недугах мочевого пузыря;
- флавоноиды – налаживают работу сердечно-сосудистой системы;
- фенолокислоты – снижают температуру при простудах и оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему;
Также листья брусники укрепляют естественную защиту организма, улучшают обмен веществ.
Такой широкий диапазон полезных свойств позволяет использовать отвары из листьев при следующих заболеваниях:
- воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре;
- проблемы в работе желудочно-кишечного тракта;
- заболевания печени;
- простуды;
- диабет;
- нарушение обмена веществ.
Наиболее сильный эффект от употребления листьев наблюдается в выведении из организма лишней жидкости и вредных токсинов.
Другие полезные свойства листьев брусники:
- нормализуют кровяное давление;
- помогают при болезнях мочеполовой системы;
- лечат суставы;
- отвар из листьев брусники показан при заболеваниях ротовой полости.
Для зрения
Благодаря содержанию зеаксантина брусника приводит в норму кровоснабжение глазного яблока и сетчатки и тем самым нормализует зрение.
Также ягоды содержат бета-каротин, который улучшает так называемое сумеречное зрение.
Для ЖКТ
Ягоды налаживают работу кишечника, улучшают аппетит. За счет нормализации перистальтики ЖКТ снижается уровень холестерина, организм человека очищается от вредных веществ.
Для кровеносной системы
Калий, содержащийся в ягодах, укрепляет стенки сосудов и улучшает функционирование сердца.
Железо налаживает снабжение крови кислородом и поддерживает гемоглобин на нужном уровне.
Клетчатка позволяет очистить сосуды, выводя из них ненужные шлаки.
Антиоксиданты уменьшают риск возникновения тромбов, а значит, защищают от инсультов и инфарктов.
Для нервной системы
Брусника позволяет человеку расслабиться и противостоять стрессу и нервным напряжениям. Если регулярно принимать отвар из этой ягоды, то можно улучшить качество сна, избавиться от первых признаков депрессии и неврозов.
Для опорно-двигательного аппарата
Если вы страдаете от боли в суставах, артритов и артрозов, то настои из брусники – это то, что вам нужно. Они, конечно, не смогут полностью избавить от недуга, но значительно уменьшают неприятные ощущения.
Бруснику можно использовать для приготовления компрессов и прикладывать к суставам для большего эффекта.
Внимание! Я настоятельно рекомендую вам проконсультироваться с вашим врачом, перед тем как вводить бруснику в рацион. Эта ягода хоть и полезна, но не может заменить медицинские препараты или процедуры, необходимые при многих серьезных недугах.
Применение в косметологии
Бруснику регулярно можно найти в составах натуральных кремов, лосьонов, масок. Ягоды позволяют улучшить состояние волос, борются с появлением перхоти, делают цвет лица более здоровым и помогают избавиться от угрей.
Как правильно собирать и хранить
Для приготовления полезных отваров и чая можно использовать как ягоды, так и листья брусники.
Но это не значит, что их можно собирать в любое время года. Считается, что плоды набирают нужное количество полезных веществ в период с августа по конец сентября.
Советуем почитать: Какая польза от морковного сока и как его нужно пить?
Листья же лучше собирать или в начале весны или же в конце осени, когда кустарник не плодоносит.
Листочки лучше отрезать ножницами, чтобы не повредить растение. Если вы уже собирали листья в одном месте, повторный сбор там следует проводить только через 3-4 года, когда кустарник покроется достаточным количеством новых побегов.
Старайтесь собирать только спелые плоды, от еще незрелых или уже поврежденных пользы будет меньше.
Определить зрелость этой ярко-красной ягоды несложно – она должна иметь равномерную и яркую окраску.
Для хранения брусники существует несколько проверенных временем способов. Чаще всего ягоды замораживают или засушивают.
Для заморозки следует тщательно отобрать плоды, очистить их от остатков листьев и веточек, положить в специальные пластиковые мешочки и убрать в морозильную камеру.
Благодаря такому способу хранения у вас всю зиму будут свежие ягоды, из которых можно приготовить компот или отвар.
Внимание! Мыть ягоды водой следует только после разморозки. Перед тем как убрать бруснику в морозильник, не мочите ее – это может привести к преждевременной порче.
Для того чтобы получить сушеные ягоды, достаточно положить их на чистые листы бумаги и держать на солнце в течение нескольких дней. Хранить такие плоды следует в мешочках из ткани в сухом месте. Сухие ягоды прекрасно подойдут для заварки чая.
Классический брусничный чай
Брусничный напиток – источник полезных веществ и витаминов.
Классический чай обладает слегка горьковатым вкусом, поэтому его рекомендуется разбавлять сахаром или медом
Чтобы отвар принес максимум пользы, его необходимо правильно заварить. Для приготовления понадобятся:
- ягоды брусники – 2 ч. л.;
- сушеная ромашка – 1 ч. л.;
- ягоды шиповника – 1 ч. л.;
- сушеная мята – 1 ч. л.
- кипяток.
Последовательность действий:
- Смешать в отдельной емкости сухие компоненты.
- Измельчить ягоды брусники и шиповника.
- Перемешать подготовленные ингредиенты.
- Залить заготовку кипятком.
- Оставить чай на 1 час. При желании можно добавить другие ягодки.
Брусничный чай с фруктами
Главное преимущество данного рецепта заключается в использовании абсолютно любых фруктов. Заваривая напиток, необходимо сохранить эфирные масла, который содержатся в мякоти и кожице плодов.
Для заваривания подойдут свежие, сушеные или замороженные фрукты
Для приготовления понадобятся:
- ягоды брусники – 2 ч. л.;
- фрукты – по выбору;
- брусничный лист – 1 шт.;
- кипяток.
Последовательность действий:
- Слегка остудить кипяток.
- Смешать в отдельной емкости фрукты, ягоды и лист брусники.
- Залить заготовку водой.
- Оставить чай на 20 минут.
Травяной отвар с брусникой
Вкусный и полезный напиток поможет расслабиться и избавиться от стресса. Его рекомендуется употреблять перед приемом пищи по 150 мл. Для приготовления отвара понадобятся:
- ягоды брусники – 2 ч. л.;
- чабрец – 2 ч. л.;
- долька лимона;
- кипяток.
Последовательность действий:
- Смешать в отдельной чаше бруснику и чабрец.
- Добавить дольку лимона и залить заготовку кипятком.
- Оставить напиток на 15 минут.
Брусничный отвар с клюквой
Брусничный отвар – полезный напиток, который в тандеме с клюквой превращается в настоящий кладезь витаминов и полезных веществ
Для приготовления понадобятся:
- брусника – 1 ст. л.;
- мята – 4 листа;
- любой чай в пакетиках – 2 шт.;
- клюква – 1 ч. л.;
- жидкий мед – 30 г;
- кипяток.
Последовательность действий:
- Положить в заварник ягоды.
- Залить бруснику и клюкву кипятком.
- Положить 2 пакетика чая.
- Оставить заготовку на 10 минут.
- Добавить мед и листья мяты.
- Заваривать напиток около 20 минут.
Вред брусники и противопоказания
Несмотря на свои полезные свойства, она имеет противопоказания. Основное из них – не переусердствовать с употреблением. При переизбытке организм может страдать от ряда патологий. Настойки и отвары из листьев нельзя принимать язвенникам, у которых высокая кислотность. То же касается при личной непереносимости и камнях в почках.
Прежде чем принимать ягоды при цистите, лучше посоветоваться с врачом. А если употреблять некачественные плоды, то они не только не принесут никакой пользы, но и приведут к отравлению организма и диарее. Кислота в бруснике вызывает обострения гастрита. А так как полезная ягода снижает АД, то гипотоникам ее употреблять запрещено.
Брусника – уникальный дар природы, значение которого сложно переоценить. Она служит как для лечения, так и для профилактики многих заболеваний, является источником витаминов и составной частью эффективных косметологических средств. Ее ягоды хорошо хранятся под снегом, поэтому собирать их можно даже зимой.
Вопрос-ответ
Чем полезна брусника для детей?
Польза брусники для детей Обладая мощным антибактериальным эффектом, она борется с респираторными заболеваниями и укрепляет иммунитет. Эта ягода редко вызывает аллергию, поэтому ее можно давать детям. Брусничные морсы, соки, джемы и пюре — необходимые продукты для детского питания.
Чем полезен отвар из брусники?
Они улучшают иммунитет, снимают жар при ОРЗ, помогают бороться с простудой, активируют сердечную деятельность и служат для профилактики сердечно-сосудистых патологий. Особенно заметна польза брусники для здоровья при заболеваниях мочевыделительной системы (простатите, цистите, пиелонефрите, почечнокаменной болезни).
Чем полезна брусника для женщин?
Польза брусники для женщин и детей Благодаря содержанию антиоксидантов северная ягода улучшает состояние кожи и замедляет процессы старения. Отвар из листьев и плодов брусники помогает справиться с симптомами менопаузы, полезен при цистите и других заболеваниях мочеполовой системы.
Какие болезни лечит брусника?
Лечебные свойства брусники – это вяжущее, мочегонное, дезинфицирующее и желчегонной действие. Свойства брусники полезны при лечении суставного ревматизма, при нарушении минерального обмена — подагра, остеохондроз. Применяется при заболеваниях печени, пищеварительного тракта, почек и мочевого пузыря.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом использования брусники в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете какие-либо медикаменты. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.
СОВЕТ №2
Приготовление отвара из брусники может быть отличным способом сохранить все полезные свойства ягод. Для этого залейте 1 столовую ложку сушеных ягод 200 мл кипятка, дайте настояться 15-20 минут и пейте по 1/2 стакана 2-3 раза в день.
СОВЕТ №3
Брусника может быть полезна не только в виде отвара, но и в свежем виде. Добавляйте свежие ягоды в салаты, йогурты или каши, чтобы обогатить свой рацион витаминами и антиоксидантами.
СОВЕТ №4
Будьте осторожны с употреблением брусники, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как язвы или гастрит. Избегайте чрезмерного потребления, так как это может вызвать раздражение слизистой оболочки.
