Белки — главные элементы для строительства человеческого организма. Из них состоят внутренние органы, мышцы, слизистые оболочки, соединительные ткани, скелет, кожные покровы и волосы. Получать белок человек начинает с первых дней жизни, грудное молоко — тот же источник протеина. Но в ряде продуктов питания содержание протеина намного выше.
Перед тем, как начинать готовить протеин в домашних условиях, необходимо четко понимать, что это вещество вовсе не чудодейственный анаболик, помогающий нарастить огромные мышцы.
Протеин является обыкновенным белком, который содержится в ряде продуктов (мясо, молочная продукция) или представляет собой порошок из очищенного белка, наподобие углеводов в кристалликах сахарного песка.
Список продуктов, в составе которых есть животные белки, достаточно велик, но чемпионом среди них является яичный белок.
Можно ли приготовить в домашних условиях
Рецепты
Заключение
Можно ли приготовить в домашних условиях
Многие люди считают, что польза от приема протеина возможна лишь в том случае, если дорогая добавка будет приобретена в сети магазинов спортивного питания. Данное утверждение в корне неверно. Приготовить энергетический коктейль можно и дома, а его цена будет значительно ниже.
Важно! Кристаллический протеин является веществом, в состав которого входят очищенные белки, аминокислоты, витамины, его употребление необходимо тем людям, кто профессионально занимается спортом. А для тренировок в домашних условиях вполне подойдет протеин, получаемый из пищи.
Существует два способа приготовления протеиновой смеси в домашних условиях:
- Коктейли с сывороточным протеином, приобретенным в магазине, дополненные продуктами с высоким содержанием животных белков.
- Питательные коктейли, приготовленные из распространенных продуктов, которые можно купить в любом магазине.
Все, что понадобится для приготовления: необходимые ингредиенты, блендер, капелька фантазии для улучшения вкуса напитка.
Врачи отмечают, что приготовление протеина в домашних условиях может быть полезным и экономичным решением для тех, кто стремится увеличить потребление белка. Основными ингредиентами для домашнего протеина могут служить молоко, йогурт, яйца, орехи и семена. Для начала рекомендуется выбрать базу, например, молоко или растительное молоко, и добавить к нему белковый компонент, такой как творог или протеиновый порошок.
Процесс приготовления прост: все ингредиенты нужно смешать в блендере до получения однородной массы. Врачи советуют экспериментировать с добавками, такими как фрукты, мед или какао-порошок, чтобы улучшить вкус и питательную ценность. Однако важно помнить о балансе и не злоупотреблять сладостями. При правильном подходе домашний протеин может стать отличным дополнением к рациону, поддерживая здоровье и активность.
Базовые ингредиенты
Основа питательной смеси — белок, дополненный клетчаткой, углеводами:
Советуем почитать: ВСАА: как принимать, что это такое, формы выпуска, как и когда пить, подходит ли для похудения и набора массы
Для приготовления следует приобрести
- сухое, цельное молоко;
- свежий творог;
- яйца перепелок, кур;
- семечки, орешки;
- мороженое;
- сок;
- ягоды, фрукты;
- овощи;
- крупы;
- специи.
Жидкую основу коктейля можно изготовить не только из молока, а из кефира, сока, воды.
Для расчета количества ежедневной порции протеина, получаемого из энергетического напитка, следует взять за основу формулу: 2-3 грамма белков на каждый килограмм веса. Необходимо узнать массу тела и количество протеина в каждом продукте, опираясь на данные из специальных таблиц.
Этапы
Протеиновый порошок можно заранее приготовить за несколько этапов, позже использовать в удобное время. В смесь входит: сухое молоко, овсяные хлопья, миндаль.
Этапы приготовления:
- Горсть орехов растереть в порошок.
- Стакан овсяных хлопьев измельчить.
- Смешать ингредиенты с двумя стаканами сухого молока.
- Поместить в банку с плотной крышкой, убрать в прохладное место.
Принимать смесь просто: в стакан сока, воды, йогурта добавить 2 столовых ложечки смеси, через 10 минут напиток готов.
Многие люди интересуются, как сделать протеин в домашних условиях, и делятся своими рецептами и советами. Основные ингредиенты, которые чаще всего используют, — это молочные продукты, такие как творог или йогурт, а также растительные источники, например, бобовые и орехи. В качестве дополнительных компонентов можно добавить фрукты, мед или семена для улучшения вкуса и питательной ценности.
Пошаговое приготовление обычно начинается с выбора основы: творога или растительного белка. Затем ингредиенты смешиваются в блендере до получения однородной массы. Некоторые предпочитают добавлять лед для освежающего эффекта. Важно помнить о правильных пропорциях, чтобы достичь желаемой консистенции и вкуса.
Люди отмечают, что домашний протеин не только экономичен, но и позволяет контролировать качество ингредиентов. Рецепты варьируются от простых смузи до более сложных коктейлей, что делает процесс приготовления увлекательным и разнообразным.
Рецепты
Несколько популярных рецептов дано ниже.
С фруктами:
- Отварные яйца (5 штук) очистить от скорлупы, отделить желтки.
- Банан, киви очистить, нарезать.
- Выложить ингредиенты в блендер, добавить 3 столовые ложечки молока, 1 столовую ложечку меда. Взбить.
С медом и фундуком:
- Стакан фруктового сока поместить в блендер.
- Добавить творог с низким процентом жирности (100 грамм), мед, яйцо, 2 банана, горсть фундука. Взбить.
С мороженным:
- Пломбир смешать с медом.
- Добавить творог, кефир, семечки подсолнечника. Взбить.
С фруктовым соком:
- Творог (200 грамм) смешать со сметаной.
- Залить фруктовым соком, посыпать миндалем. Взбить.
Рецепт для мужчин:
- В горячую воду (2 стакана) разбить 5 куриных яиц, отделив желтки, варить на медленном огне, перемешивать.
- Добавить молотый перец, посолить.
- Измельчить в однородную массу.
Советуем почитать: Рецепты приготовления знаменитых протеиновых коктейлей для набора мышечной массы
Рецепт для женщин:
- Читайте также:
- 2 растертых желтка смешать с сахарной пудрой (50 грамм), щепоткой ванилина.
- Молоко (2 стакана) подогреть, влить желтки, перемешать.
- Белки взбить в густую пену с сахарной пудрой (50 грамм), выложить на коктейль, добавить сверху чайную ложечку порошка какао.
Заключение
Не стоит выпивать питательный напиток в один прием, идеальный вариант — разделение на 3 приема. Первую порцию коктейля следует пить с утра, вторую — после спортивных занятий, третью — перед отходом ко сну.
Напиток не должен быть холодным, разовая порция составляет 250 мл. Полноценное питание, дополненное протеиновым напитком, способствует росту мускулатуры, полному усвоению организмом жиров, витаминов, углеводов, аминокислот.
Вопрос-ответ
Как можно сделать протеин дома?
Рецепт. Для этого необходимо смешать обезжиренное сухое молоко и смешать его с обезжиренным творогом в соотношении 1: 1 (по 100 грамм каждого продукта), все это залить 500 мл молока с жирностью 2, 5% и ниже и смешать блендером, добавив корицы или ванилина по вкусу.
Как делают протеин?
Его получают путем фильтрации сыворотки через мелкие мембраны, через которые помимо белковых фракций проходит некоторое количество жиров и лактозы.
Чем можно заменить протеин в домашних условиях?
Его можно заменить сухим молоком в порошке или сделать сывороточный напиток. Яичный порошок или яйца. Богаты специализированными микроэлементами, в их составе присутствуют жиры. Обезжиренный творог.
Как сделать протеин дома для набора массы?
В 200 мл молока добавляется 100 г творога, мед (1 ст. Ложка), банан и немного овсяных хлопьев и также хорошо перемешивается. Пол литра молока, 2 банана, 100 г мороженого или нежирных сливок, ванильный сахар (1 пакетик) смешиваются до однородной массы. Для улучшения вкуса можно добавить корицу.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приготовления протеина в домашних условиях, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Основные компоненты могут включать белковый порошок (сывороточный, растительный или яичный), молоко или альтернативные молочные продукты, а также фрукты и овощи для добавления вкуса и питательных веществ.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с различными вкусами и текстурами. Добавление таких ингредиентов, как орехи, семена, мед или какао-порошок, может значительно улучшить вкус вашего протеина. Не бойтесь пробовать новые комбинации, чтобы найти свой идеальный рецепт.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на пропорции ингредиентов. Для достижения оптимального баланса между белками, углеводами и жирами, старайтесь использовать соотношение 1:1:1. Это поможет вам создать более сбалансированный и питательный напиток.
Читайте также:
СОВЕТ №4
Храните приготовленный протеин в герметичной емкости в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть. Обычно домашний протеин можно хранить до 3-5 дней, но лучше всего употреблять его сразу после приготовления для максимальной пользы и вкуса.
