Какие продукты вызывают брожение в кишечнике?

Некоторые продукты в сочетании с их нерациональным употреблением могут вызывать повышенное газообразование. Это связано с недостатком ферментов ЖКТ, которые вырабатываются при попадании пищи в желудок. Избегание таких продуктов целесообразно перед диагностическими процедурами гастроэнтерологического профиля: ФГДС, УЗИ брюшной полости, МРТ, колоноскопии, ирригоскопии.

Список продуктов

Повышенное брожение: опасно или нет?

Как справиться с повышенным брожением?

Источники

Список продуктов

Перечень:

• бобовые культуры;
• капуста, репа, редиска, редька;
• мучные изделия: хлеб, пирожные, булочки;
• грибы;
• каши (за исключением рисовой);
• сахар;
• алкогольная продукция;
• специи и пряности: перец и т.д.;
• фрукты и овощи в избыточном количестве;
• газированные напитки и концентрированные соки: квас, лимонад и т. д.;
• молоко и молочные продукты: кефир, йогурт, бифидок и т. д;
• некоторые орехи (миндаль);
• сухофрукты;
• копченые колбасы;
• жареное мясо и рыба;
• маринованные продукты;
• кондитерские изделия;
• сахар;
• молочный шоколад;
• кофе, черный чай.

Читайте по теме: Все причины повышенного брожения в кишечнике и методы его устранения

Врачи отмечают, что некоторые продукты могут способствовать брожению в кишечнике, что приводит к дискомфорту и неприятным ощущениям. К таким продуктам относятся бобовые, капуста, брокколи и другие крестоцветные овощи, а также молочные изделия, содержащие лактозу. Фрукты, богатые фруктозой, такие как яблоки и груши, также могут вызывать газообразование. Специалисты рекомендуют ограничить потребление этих продуктов, особенно у людей с чувствительным пищеварением. Кроме того, важно следить за количеством клетчатки в рационе, так как резкое увеличение ее потребления может привести к брожению. Врачи советуют вести пищевой дневник, чтобы выявить индивидуальные триггеры и адаптировать диету для улучшения самочувствия.

Врач гастроэнтеролог: вздутие (диета)

Повышенное брожение: опасно или нет?

Брожение в кишечнике – это физиологический процесс, который происходит из-за выработки ферментов. В норме оно происходит постоянно, но далеко не всегда приносит дискомфорт. Повышенное брожение говорит о неполадках в организме человека. Чаще всего оно возникает после переедания или употребления некачественной пищи, но иногда служит проявлением какого-либо заболевания ЖКТ.

Метеоризм может исказить результаты исследования при гастроэнтерологических манипуляциях, поэтому за день до процедуры необходимо воздержаться от продуктов, способных усугубить газообразование.

Дополнительно пациенту рекомендуют пить по 2 капсулы Эспумизана три раза в сутки за день-два до манипуляции и за два часа до нее, запивая малым количеством воды.

Повышенное брожение может привести к интоксикации организма. Больной может жаловаться на тошноту, головную боль, слабость, небольшое повышение температуры тела, боль в животе различного характера, тяжесть в желудке и др.

Советуем почитать:  Как вести себя после сытного обеда: полезные и вредные привычки

Если человека длительное время беспокоят вышеперечисленные проявления и другие симптомы со стороны ЖКТ – это является показанием для обращения к гастроэнтерологу и, по необходимости, к проктологу и другим врачам узкой специализации.

Как справиться с повышенным брожением?

Лечение избыточного газообразования может проводиться как немедикаментозным, так и медикаментозным методом.

Многие люди сталкиваются с проблемами пищеварения и часто задаются вопросом, какие продукты могут вызывать брожение в кишечнике. Наиболее распространенными виновниками считаются бобовые, такие как фасоль и горох, которые содержат сложные углеводы, трудно усваиваемые организмом. Также к ним относятся капуста, брокколи и цветная капуста, богатые клетчаткой и серосодержащими соединениями. Молочные продукты, особенно у людей с непереносимостью лактозы, могут вызывать дискомфорт и газообразование. Фрукты, такие как яблоки и груши, содержащие фруктозу и сорбитол, также могут способствовать брожению. Наконец, сладости и продукты с высоким содержанием сахара могут нарушать баланс микрофлоры кишечника, что приводит к неприятным симптомам. Важно прислушиваться к своему организму и вести дневник питания, чтобы выявить индивидуальные триггеры.

Это вызывает вздутия, запоры, гниения в кишечнике…! Питание по принципу Аюрведе

Диета

Главным условием для лечения данной патологии будет являться изменение характера питания. Прием пищи должен быть дробным и достигать 5-6 раз за день, за несколько часов до сна исключается употребление продуктов, которые плохо поддаются пищеварению (мясные блюда, мучное, сладкое).

Допускается употребление обезжиренной молочной продукции 1-2 дневной давности производства, так как свежие молочные продукты хорошо влияют на микрофлору кишечника. Обязательно исключаются из дневного рациона жирные, острые, пряные блюда, выпечка, бобовые культуры, алкоголь. Рекомендуют исключить из рациона соль, а пищу готовить на пару. Небольшие объемы пищи, и ее тщательное пережевывание смогут существенно снизить в будущем вероятность развития метеоризма.

Диетологи советуют включать в свой рацион:

• хлеб из пшеничной муки;
• нежирные сорта мяса;
• обезжиренная молочная продукция;
• каши: гречневая, пшённая, рисовая;
• яйцо (одно в день).

Лечебная гимнастика

Улучшение функции пищеварения основано на укреплении мышц передней брюшной стенки живота и улучшению отхождения газов.

• Упражнение «Велосипед» способствует нормализации работы кишечника. Техника проста в исполнении: человеку необходимо лечь на спину и минуту «крутить педали» ногами. Разумеется, сразу после приема пищи это упражнение делать нельзя.
• Второе эффективное упражнение – это сгибание ног к животу. Человек, также как и при упражнении «Велосипед», лежит на спине.

Метеоризм? Газообразование? Вздутие живота? ЭТО точно поможет🙌

Медикаментозная терапия

Лечение направлено на терапию основного заболевания.

• Симптоматически назначается «Эспумизан». Он быстро купирует вздутие и уменьшает болевой синдром.
• При длительном запоре (что также может послужить причиной усиленного брожения) необходимо назначать слабительные средства – «Дюфалак».
• Для улучшения моторики желудочно-кишечного тракта применяют прокинетики – «Ганатон».
• Для адсорбции токсических веществ и снятия синдрома интоксикации – активированный уголь, «Сорбекс».
• Пребиотики и пробиотики. Восстанавливают баланс микрофлоры кишечника, подавляют избыточное брожение, улучшают общее состояние — “Бифидумбактерин”, “Хилак-форте”, “Аципол”.

Читайте подробнее: Препараты от газообразования в кишечнике и вздутия живота

Лечение для каждого человека сугубо индивидуально. Для правильной терапии нужно выявить первопричину заболевания, иначе лечение не принесет должного результата. Поэтому перед применением лекарственных средств нужно обратиться к врачу для прохождения полного диагностического обследования и исключения органической патологии.

Советуем почитать:  Гниет ли мясо в кишечнике?

Источники

1. Москалёв А.А. Газообразование в желудочно-кишечном тракте / В кн.: Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение / «Эксмо», 2017.
2. Роль молочнокислых бактерий в здоровье человека. С. В. Николаева 2013-03-20
3. БИОХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ РАСЩЕПЛЕНИЯ УГЛЕВОДОВ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА. Наумович Ю.И., Тлехусеж М.А. Журнал Научное обозрение. Педагогические науки. – 2019. – № 4 (часть 4) – С. 80-85 Дата публикации 02.10.2019
4. ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КОНТАМИНАНТАМИ МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. Войно Л.И. Иванова Л.А. Журнал Успехи современного естествознания. – 2005. – № 8 – С. 70-72
5. Foods That Ferment In The Colon And Why Avoiding Them May Improve Digestive Health Zindzy Gracia Written by ZindzyGraciaKristen Fleming Medical review by K. Fleming

Вопрос-ответ

Какие продукты создают брожение в кишечнике?

Капуста белая, чеснок, лук, яблоки всех цветов, щавель, шпинат, редис, редька, репа, артишок, пекинская капуста.

Что нельзя кушать при брожении в кишечнике?

Свежее молоко, вареные яйца, пшенная крупа, кукуруза, фасоль, горох и другие бобовые культуры, капуста, жирные сорта рыбы и мяса, выпечка, особенно дрожжевая, Ещё

Что вызывает брожение в кишечнике?

БобовыеКрестоцветныеМолоко и молочные продуктыГлютенсодержащие продуктыПродукты с пребиотиком инулиномПродукты с высоким содержанием белкаИскусственные заменители сахара

Советы

СОВЕТ №1

Изучите список продуктов, известных своим высоким содержанием клетчатки, таких как бобовые, капуста и цельнозерновые. Эти продукты могут способствовать брожению в кишечнике, поэтому старайтесь ограничивать их потребление, если у вас есть предрасположенность к вздутию живота.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на молочные продукты, особенно если у вас непереносимость лактозы. Попробуйте заменить обычное молоко на безлактозные альтернативы или растительные напитки, чтобы избежать дискомфорта в кишечнике.

СОВЕТ №3

Следите за потреблением искусственных подсластителей, таких как сорбитол и ксилитол, которые могут вызывать брожение и газообразование. Читайте этикетки продуктов и старайтесь выбирать натуральные сладости.

СОВЕТ №4

Ведите пищевой дневник, чтобы отслеживать, какие продукты вызывают у вас дискомфорт. Это поможет вам выявить индивидуальные триггеры и адаптировать свой рацион для улучшения пищеварения.