В рацион детского питания должны быть включены натуральные масла с содержанием полиненасыщенных жирных кислот, клетчатка, растительный белок, витамины и минералы. Орехи являются одним из основных источников этих полезных для организма веществ. Орехи, несомненно, являются полезным и ценным продуктом, но даже в их употреблении есть противопоказания, о чем мы и расскажем в этой статье.
Польза орехов
- Являются основным источником некоторых витаминов и минералов. В основном это витамин Е, витамины группы В, кальций, селен, железо, цинк и йод.
- Полезны при умственных нагрузках из-за содержания полиненасыщенных жирных кислот. Входят в пятерку самых полезных продуктов для ума.
- Сочетание растительного белка, легких жиров и повышенной калорийности делает орехи полезным и необходимым продуктом при физических нагрузках.
- Орехи являются источником растительного белка и клетчатки. Они могут заменить в каком-то проценте мясо и яйца, нормализуют работу кишечника.
А также измельченными орехами можно заменить часть муки в выпечке, добавлять их в витаминные низкокалорийные салаты, десерты, использовать в приготовлении пикантных соусов.
Мнение врачей:
Орехи являются ценным источником питательных веществ, таких как жирные кислоты, белки, витамины и минералы. Однако, при употреблении орехов у детей необходимо соблюдать определенные меры предосторожности. Врачи рекомендуют вводить орехи в рацион детей после трех лет, начиная с небольших порций и следя за реакцией организма. Орехи могут вызывать аллергические реакции, поэтому важно внимательно следить за состоянием ребенка после их употребления. При правильном использовании орехи могут принести пользу, улучшая пищеварение, укрепляя иммунитет и способствуя развитию мозга благодаря содержанию полезных жирных кислот. Однако, избыточное потребление орехов может привести к избыточному поступлению жиров и калорий, что негативно скажется на здоровье ребенка. Поэтому важно соблюдать умеренность и консультироваться с врачом перед внесением орехов в рацион детей.
Вред орехов, кому запрещено употреблять орехи
Орехи кешью в сыром виде опасны для здоровья ребенка.
- Аллергия. Если на орехи у ребенка имеется аллергия, то это состояние пожизненное и с возрастом оно не проходит. Именно орехи, если на них есть аллергия, способны вызывать крайне тяжелые аллергические состояния даже при употреблении их в мизерных количествах. Аллергия может быть как на один вид ореха, так и на несколько. При аллергии на орехи стоит избегать употребления орехового масла, добавок из орехов в соусы и сладости.
- Индивидуальная непереносимость. Бывает редко. Состояние может пройти с возрастом.
- Некоторые орехи, например бразильский и кешью, представляют опасность для здоровья детей, если употребляются в сыром, нежареном виде.
- Как и любой продукт, несвежий просроченный орех может вызвать пищевое отравление. Не покупайте орехи, которые продаются на рынке, лежат на солнце, чаще они имеют испорченный прогоркший вкус.
- С осторожностью при сахарном диабете.
- Орехи перевариваются достаточно сложно, поэтому если после употребления орехов у ребенка с заболеваниями желудка или кишечника возникает какой-то дискомфорт, то от орехов ему лучше отказаться.
Если ваш ребенок не подпадает ни под одну из перечисленных категорий, то употребление орехов принесет ему только пользу.
С какого возраста можно давать детям орехи
Орехи лучше давать детям в возрасте 3 лет. До этого возраста ребенок больше подвержен развитию аллергических реакций и может подавиться этим маленьким твердым продуктом. И все же в возрасте 1,6 лет ребенку можно иногда попробовать раздробленный орешек, чтобы к трехлетнему возрасту знакомство с орехом все же произошло. Суточной нормой орехов является собственная ладонь ребенка. Лучше, если ребенок будет получать смесь из разных сортов.
Опыт других людей
Мнения по поводу того, можно ли детям есть орехи, расходятся. Некоторые эксперты утверждают, что орехи – это ценный источник питательных веществ, таких как жирные кислоты, витамины и минералы, которые важны для здоровья детей. Однако, другие специалисты предупреждают о возможности аллергических реакций и опасности подавления дыхания у маленьких детей. Рекомендуется вводить орехи в рацион постепенно, начиная с небольших порций и внимательно следить за реакцией организма. Важно помнить, что детям до трех лет не рекомендуется давать целые орехи из-за риска задыхания. В целом, умеренное употребление орехов может принести пользу для здоровья детей, но необходимо соблюдать осторожность и консультироваться с врачом.
Рекомендации по употреблению орехов
Арахис
Предотвращает развитие опухолей, питает мозг, хорошо утоляет голод. Одним из преимуществ является низкая стоимость и повсеместная доступность товара. Для детей не лучшим вариантом будет использование пакетированного соленого арахиса, лучше его покупать в скорлупе, неочищенным. Недостаток: арахис является одним из самых аллергенных орехов.
Бразильский орех
Содержит селен, что делает полезным его употребление при заболеваниях кожи, нормализует уровень сахара в крови. Имеет приятный мягкий вкус. Но нежелательно его употреблять детям-аллергикам, т. к. этот орех на первых местах списка самых аллергенных орехов. Имеет в составе радий и барий, что также ограничивает его употребление в юном возрасте. Ребенку достаточно 1–2 штук в день.
Профессор Майкл Грандер из Университета Пенсильвании (США) провел исследование человеческого сна и факторов, положительно на него влияющих. Оказалось, что одновременное употребление молока и бразильских орехов способно на 80 % поднять качество сна и преодолеть бессонницу.
Грецкий орех
Очень вкусный и коайне полезный орех, по совокупности полезных свойств не имеет аналогов в растительном мире.
Преимущества: употребление грецкого ореха надежно защитит от недостатка йода в организме, и поэтому его употребление оправдано в детском в возрасте особенно в неблагоприятных районах по радиации, например, приближенных к чернобыльской зоне. Сочетание полезных веществ при регулярном употреблении ореха помогает повысить умственные способности. Грецкий орех с древности называли «орехом для ума». Ребенку в сутки достаточно 2 штук. Полезен в период гиповитаминоза, при анемии.
Читайте также:
Недостатки: наравне с арахисом часто способен вызывать аллергию, противопоказан при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, хронических заболеваниях кожи, при повышенной свертываемости крови. Не рекомендуется употреблять детям до 3 лет.
Каштан
Является источником витаминов и в меньшей степени минералов.
Недостатки: противопоказан при сахарном диабете, заболеваниях крови, желудка и кишечника. Зачастую бывают отравления, когда путают сорт и в пищу употребляют не съедобный каштан, а «конский».
Кедровые орешки
Кедровые орешки идеально подходят для детского организма, т. к. они очень вкусные, имеют приятную сладость, маленькие, не имеют противопоказаний и приносят пользу при наличии иммунодефицита, аллергии.
Кешью
Являются одним из самых предпочитаемых детьми орехов, привлекают своей интересной формой и приятным вкусом. Являются источником как минералов, так и витаминов.
Преимущества: полезны при заболеваниях кожи; японскими исследователями доказано, что они укрепляют зубы и десны (а это одна из частых проблем детского возраста), из-за содержания железа полезны при простудных заболеваниях, гриппе и анемии. Противопоказаны только при индивидуальной непереносимости.
Кокос
Из-за содержащихся витаминов полезен для укрепления иммунитета, помогает справится с диареей, противопоказаний и недостатков не выявлено.
Лесной орех
Орех растет в умеренной широте, а значит, подходит для большинства жителей нашей страны. По своим ценным свойствам его можно сопоставить с грецким орехом.
-
Читайте также:
Преимущества: показано употребление при малокровии, заболеваниях сердца, хронической утомляемости и усталости, выводит из организма шлаки.
Недостатки: может спровоцировать аллергию, кожные заболевания. Детям лучше покупать орех неочищенный. У ореха без скорлупы срок хранения не должен превышать 6 месяцев.
Миндаль
Главным образом является источником витамина Е. Показан при повышенных умственных нагрузках, для улучшения зрительной функции глаз. Детям запрещено употреблять его горькие сорта из-за содержания синильной кислоты, а вот сладкие сорта и вкуснее, и ребенку будут полезнее.
Недостатки: может нанести вред организму в больших количествах, не стоит его есть детям с нарушением сердечного ритма, работы нервной системы.
Пекан
Не стоит есть детям, т. к. орех является сильным аллергеном; если же аллергии он не вызывает, то справиться с недостатком витаминов и излечить усталость этим орехом получится.
Фисташки
Также стоит пробовать с осторожностью – этот орех часто вызывает аллергию.
Преимущества: помогает сохранить хорошее зрение, укрепляет кости, отличается высоким содержанием витамина В6, подходит для юных спортсменов.
Фундук
Полезный и питательный орех, повышает защитные свойства иммунитета и очищает организм, выводя токсины, его можно порекомендовать детям с повышенной физической нагрузкой.
Недостатки: высокая калорийность, запрещен детям с тяжелой формой сахарного диабета, при заболеваниях печени.
Частые вопросы
Почему нельзя давать детям орехи?
Следует помнить, что белок орехов является сильным аллергеном, который может вызвать аллергические реакции в виде кожной сыпи, кашля, чихания, нарушения пищеварения или даже анафилактического шока у детей и взрослых, имеющих пищевую аллергию.
Чем полезны орехи для детей?
Но особое место они занимают у деток, которым часто дают их для развития зубов. Кроме того, именно орехи составляют важную часть питания каждого человека, в том числе ребенка и беременных женщин. Они повышают иммунную систему, улучшают работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и работу мозга.
Сколько орехов в день можно кушать детям?
Выводы: Орехи можно давать детям старше трёх лет. Грецкий, кедровый орех, миндаль, кешью, фисташки, как и другие орехи, полезны для работы мозга, укрепления иммунитета и нервной системы ребенка. Ребенку в день можно дать орехов не больше, чем помещается в его ладошку – около 50 г.
Чем могут быть вредны орехи?
Чрезмерное употребление орехов негативно сказывается на поджелудочной железе. В них содержатся эфирные масла и растительный белок, которые тяжело усваиваются организмом. Несмотря на то что орехи содержат много питательных веществ, микроэлементов, полезных жиров и антиоксидантов, это еще и очень калорийный продукт.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед введением орехов в рацион ребенка обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у ребенка есть аллергия на другие продукты.
СОВЕТ №2
Для предотвращения подавления орехов у детей до 4 лет рекомендуется давать их в виде масла или масла, а не целых орехов, чтобы избежать задачи дыхания.
СОВЕТ №3
Обучайте детей правильно жевать орехи, чтобы избежать задачи пищевода и обеспечить лучшее усвоение питательных веществ.
