Сколько грамм белка в 100 граммах куриной грудки: рецепты и польза

Белки как основа для роста и жизнедеятельности

Содержание белков, жиров и углеводов в куриной грудке на 100 граммов

Калорийность и БЖУ куриной грудки с кожей

БЖУ в сырой, вареной, копченой и жареной куриной грудке

БЖУ в других частях курицы

Ценность и составляющие куриного филе

Содержание белков в похожих продуктах

Белки как основа для роста и жизнедеятельности

Белок — это «кирпичик» для построения человеческого тела. Благодаря аминокислотам растут мышцы, происходит энергетический и гормональный обмен.

Для продуктивной жизни организму нужно более 30 аминокислот. 22 из них заменимые, тело синтезирует их самостоятельно. Незаменимые аминокислоты в организме не производятся, поэтому их нужно получать с едой. Мясо, рыба и молочная пища – основные поставщики протеина.

Наиболее диетический продукт — это белое мясо. Составляя рацион, нужно высчитать, сколько белка в куриной грудке и других частях тушки.

Врачи отмечают, что куриная грудка является одним из лучших источников белка, содержащим около 31 грамма белка на 100 граммов продукта. Это делает её идеальным выбором для людей, стремящихся увеличить потребление белка, особенно спортсменов и тех, кто следит за своим весом. Белок необходим для восстановления мышечной ткани, поддержания иммунной системы и общего здоровья. Врачи рекомендуют включать куриную грудку в разнообразные блюда, такие как салаты, запеканки и гриль, что позволяет не только наслаждаться вкусом, но и получать все необходимые питательные вещества. Кроме того, низкое содержание жира делает её полезной для поддержания нормального уровня холестерина. Важно помнить, что правильное приготовление, например, запекание или варка, поможет сохранить все полезные свойства продукта.

Сколько белка в 100гр грудки?

Содержание белков, жиров и углеводов в куриной грудке на 100 граммов

При расчете рациона учитывают энергетическую ценность и макронутриентный состав.

Потребность человека в аминокислотах зависит от:

• половой принадлежности;
• возраста;
• состояния здоровья;
• уровня и периодичности физнагрузок.

Уникальность белого филе состоит в сбалансированном БЖУ и химическом составе.

Малое содержание липидов, почти полное отсутствие углеводов, низкий калораж и рекордный процент незаменимых аминокислот позволяют использовать грудку в питании для различных целей, будь то рост мышц или жиросжигающая диета.

Для расчета дневного потребления взвешивайте порции, определяйте нужды организма исходя из количественного состава полезных веществ и баланса макронутриентов на 100 г грудки:

• энергетическая ценность блюда на пару – 114 ккал;
• белки – 24 г;
• жиры – 2 г;
• углеводы – 0,1 г.

Среднедневную потребность в протеине можно удовлетворить, употребив 80 г чистого белка. 300 г мяса полностью перекроют нужды организма человека со средней активностью.

Советуем почитать:  Мясо конины: польза и вред, калорийность на 100 грамм, как правильно готовить, полезна ли конская колбаса

Спортсмены и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, должны рассчитывать норму индивидуально, в зависимости от уровня нагрузок.

Калорийность и БЖУ куриной грудки с кожей

Основное количество жира у птицы расположено под кожицей. Диетологи рекомендуют есть очищенное филе, чтобы снизить поступление в кровь холестерина, содержащегося в продуктах животноводства, и не превышать суточную потребность в энергии.

Сравните количество макронутриентов и калорий в куриной грудке с кожицей:

• энергетическая ценность вареного филе с кожей – 147 ккал.
• белки – 22,4 г;
• жиры – 3,6 г
• углеводы – 0,2 г

При незначительном уменьшении протеинов жирность по сравнению с мясом без шкурки возросла почти вдвое.

С учетом нормы потребления жиров (1 г на 1 кг веса для человека с нормальным индексом массы тела и весом 60 кг), 300 г филе с кожей покроет всего 1/6 часть нормы липидов.

Куриная грудка — один из самых популярных источников белка среди тех, кто следит за своим питанием. В 100 граммах этого продукта содержится около 31 грамма белка, что делает его отличным выбором для спортсменов и людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Многие отмечают, что куриная грудка легко усваивается и не содержит избыточного жира, что позволяет включать её в разнообразные диеты.

Существует множество рецептов, которые позволяют готовить куриную грудку вкусно и полезно. Это могут быть запеченные, жареные или отварные блюда, а также салаты и супы. К тому же, куриная грудка отлично сочетается с различными овощами и специями, что делает её универсальным ингредиентом на кухне.

Польза куриной грудки заключается не только в высоком содержании белка, но и в наличии витаминов группы B, которые поддерживают обмен веществ и способствуют улучшению состояния кожи и волос. Поэтому многие выбирают этот продукт как основу своего рациона, стремясь к здоровому питанию и активному образу жизни.

12 Продуктов, Которые Легко Добавляют 100г Белка Каждый день

БЖУ в сырой, вареной, копченой и жареной куриной грудке

Длительные программы питания или постоянное следование принципам правильного питания подразумевают составление меню из полезных и разнообразных блюд. Если вареная курятина надоела, можно поджарить или запечь данный продукт.

Калорийность и баланс БЖУ изменится, учитывайте этот факт при подборе рациона.

Сырое мясо содержит больше воды, а при варке и других способах приготовления жидкость испаряется, поэтому содержание макронутриентов в готовых блюдах отличается от сырого продукта.

Чтобы ввести в рацион углеводы и клетчатку, можно в пароварку, где готовится филе, добавить овощи за 5 минут до готовности мяса.

БЖУ в других частях курицы

Чтобы разнообразить меню, нужно включать в программу питания все части птицы. В бедре и голени больше жира, соответственно, выше пищевая ценность.

Советуем почитать:  Калорийность свиного сала на 100 грамм: употребление при похудении, во время диеты

Куриная грудка- это ХУДШИЙ источник белка

Куриное бедро

В зависимости от метода тепловой обработки содержит от 180 до 230 ккал, а КБЖУ бедра, запеченного с кожей в фольге распределено следующим образом – 227/20/15/1,8 г на 100 г.

Голень курицы

Менее калорийна, чем бедро, за счет большого количества мышечных волокон. Запеченная в духовом шкафу ножка имеет следующие показатели КБЖУ – 174/20/10/0,7 г на 100 г.

Куриное крыло

Эта часть птицы содержит мало мяса, кожу с крылышка снять проблематично, поэтому калорийность и жирность крыла выше, чем прочих частей:

Тем, кто составляет рацион для похудения, не стоит включать крылья в меню, лучше выбрать более диетический продукт.

Ценность и составляющие куриного филе

Белое мясо курицы легко усваивается, содержит все незаменимые и 9 заменимых аминокислот, а также поли- и мононенасыщенные жирные кислоты.

Список витаминов, микро- и макроэлементов позволяет включать филе для питания детей и людей, нуждающихся в реабилитации после болезни и операций.

Грудка – источник полинасыщенных жирных кислот, но их процентное содержание ничтожно мало по сравнению с допустимой дневной нормой. Количество холестерина на 100 г продукта всего 10 мг, при суточном нормативе не более 300 мг.

Советуем почитать:  Диетическое мясо: таблица калорийности разных видов и рецепты к ним

Дополняйте мясные блюда овощами и травами, выбирайте тот способ приготовления, который отвечает поставленным задачам.

Содержание белков в похожих продуктах

Тем, кто не любит курицу или страдает аллергией, можно включать в питание диетические и гипоаллергенные блюда из индейки и кролика.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность индейки – менее 100 кккал, а содержание липидов и углеводов ничтожно мало. Калорийность крольчатины выше, но мясо легко усваивается, и содержит витамины B, C и набор микроэлементов, таких как калий, фтор, марганец и железо.

Составляйте рацион исходя из потребностей организма и поставленных целей.

Вопрос-ответ

Какова питательная ценность куриной грудки?

Куриная грудка является отличным источником белка, в 100 граммах продукта содержится около 31 грамма белка. Она также низкокалорийна и содержит минимальное количество жиров, что делает её популярным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Какие рецепты можно приготовить из куриной грудки?

Существует множество рецептов с куриной грудкой, включая запечённую грудку с травами, куриный салат с овощами, а также куриные котлеты. Эти блюда легко готовятся и могут быть как основным блюдом, так и закуской.

Какова польза куриной грудки для здоровья?

Куриная грудка полезна для здоровья благодаря высокому содержанию белка, который необходим для роста и восстановления тканей. Она также содержит витамины группы B, которые поддерживают обмен веществ и здоровье нервной системы.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе куриной грудки отдавайте предпочтение мясу от птицы, выращенной на натуральных кормах. Это не только повысит качество белка, но и снизит количество вредных добавок в вашем рационе.

СОВЕТ №2

Чтобы максимально сохранить питательные вещества при приготовлении куриной грудки, используйте методы запекания или гриля вместо жарки. Это поможет избежать лишнего жира и сохранить полезные свойства мяса.

СОВЕТ №3

Добавляйте к куриной грудке разнообразные овощи и специи. Это не только улучшит вкус блюда, но и увеличит его питательную ценность, добавляя клетчатку и витамины в ваш рацион.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильном хранении куриного мяса. Замораживайте его, если не планируете готовить в ближайшие дни, чтобы сохранить свежесть и предотвратить размножение бактерий.