Правильное питание при диарее восстанавливает работу кишечника. Основу рациона составляют продукты с закрепляющим эффектом. Они содержат вещества с обволакивающим, вяжущим, антисептическим действием. На фоне диеты уменьшается частота дефекаций и нормализуется консистенция кала.
Питание при диарее
Рецепты закрепляющих блюд
Когда диеты не достаточно?
Другие методы борьбы с поносом
Питание при диарее
Врачи отмечают, что правильное питание играет ключевую роль в поддержании нормальной работы кишечника. Существует ряд продуктов, которые могут способствовать укреплению стула. К ним относятся бананы, рис, яблоки и тосты. Эти продукты содержат низкое количество клетчатки и помогают абсорбировать воду, что делает стул более плотным.
Кроме того, специалисты рекомендуют включать в рацион картофель, морковь и куриное мясо, так как они также обладают закрепляющим эффектом. Важно помнить, что индивидуальная реакция на продукты может варьироваться, поэтому врачам советуют внимательно следить за своим состоянием и при необходимости корректировать диету. Соблюдение сбалансированного питания, включающего эти продукты, может значительно улучшить пищеварение и общее самочувствие.
Список продуктов
| Закрепляющее действие (рекомендовано) | Послабляющее действие (запрещено) |
|
|
Продукты нейтрального действия
Питание при расстройствах стула должно быть физиологически полноценным. Продукты с закрепляющим эффектом не могут обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. При поносе разрешены продукты, не влияющие на частоту и консистенцию стула:
- мясо диетических сортов: кролик, телятина, индейка, нежирная свинина и говядина;
- нежирная рыба: хоки, хек, минтай;
- яйца;
- творог.
Советуем почитать: Список продуктов, содержащих лактозу
Многие люди сталкиваются с проблемами пищеварения, и в этом контексте обсуждение продуктов, которые могут помочь укрепить стул, становится актуальным. В социальных сетях и на форумах можно встретить множество мнений и рекомендаций. Некоторые пользователи отмечают, что бананы, рис и яблоки, особенно в запеченном виде, действительно помогают справиться с расстройствами. Другие делятся опытом употребления овсянки и картофеля, которые, по их словам, способствуют нормализации работы кишечника.
Кроме того, многие советуют избегать жирной и острой пищи, так как она может усугубить ситуацию. Важно также помнить о достаточном потреблении жидкости, что, по мнению некоторых, помогает поддерживать баланс. В целом, обсуждения на эту тему показывают, что каждый организм индивидуален, и то, что помогает одному, может не подойти другому. Поэтому многие рекомендуют экспериментировать с продуктами и прислушиваться к своему организму.
Основные правила питания
- Чтобы разгрузить органы пищеварения кушайте понемногу до 5-6 раз в день. Объём одной порции должен составлять примерно 2/3 от привычного.
- Влияние пищи на работу кишечника зависит от кулинарной обработки. Оптимальные способы приготовления блюд при диарее: отваривание на пару и в воде. В период восстановления можно запекать продукты в духовке.
- Блюда полужидкой и мягкой консистенции легче перевариваются и усваиваются, меньше нагружают пищеварительный тракт. Готовьте слизистые супы-пюре, овощные, творожные и мясные суфле, пудинги. Мясо и рыбу для котлет, тефтелей дважды прокручивайте через мясорубку.
- Кушайте тёплую пищу, избегайте холодных и горячих блюд (см. влияние температуры пищи на здоровье).
Рецепты закрепляющих блюд
Черничный кисель
- свежие или замороженные ягоды черники – полстакана;
- питьевая вода – 1 литр;
- сахар – по вкусу;
- крахмал – 1,5 столовых ложки.
Налейте воду в кастрюлю, положите сахар, доведите до кипения. Свежие ягоды промойте, положите в кипящий сироп. Замороженные ягоды мыть не надо. Варите 5-10 минут. Затем процедите. Вновь доведите до кипения. Крахмал разведите небольшим количеством питьевой воды, влейте в кипящую жидкость, аккуратно помешивая. После загустения выключите огонь. Кисель готов.
Рисовый отвар
- рис краснодарский круглозерный – 2 чайных ложки;
- вода питьевая – 2 стакана;
- сахар по вкусу.
Рис промойте, залейте водой, доведите до кипения, варите, помешивая, на малом огне 45 минут. В конце положите сахар. Процедите через сито, охладите. Рисовый отвар эффективно устраняет расстройство стула и компенсирует потери жидкости. Пейте его в течение дня.
Когда диеты не достаточно?
Избавиться от поноса с помощью диеты можно, если расстройство стула вызвано погрешностью в питании: употреблением непривычных блюд, перееданием. Когда причина диареи не ясна, обратитесь за медицинской помощью.
Советуем почитать: Методы управления аппетитом и способы его уменьшения
Тревожные симптомы:
- отсутствие улучшения в течение 2 суток;
- лихорадка;
- рвота;
- кал зелёного цвета;
- кровь и слизь в стуле;
- болезненные позывы к дефекации;
- боли в животе.
Другие методы борьбы с поносом
Лекарственные препараты
- Лоперамид (Имодиум) – препарат для купирования неинфекционной диареи; уменьшает перистальтику. Если расстройство стула сопровождается рвотой и лихорадкой, лекарство противопоказано!
- Смекта – средство связывает и выводит из пищеварительного тракта газы и токсические вещества, обволакивает стенки кишечника, повышает их устойчивость к повреждающим факторам.
- Энтерофурил – препарат из группы кишечных антисептиков, подавляет жизнедеятельность патогенных микроорганизмов, не вызывает дисбактериоз. Средство не всасывается из кишечника, хорошо переносится.
- Пробиотики (Бифиформ, Линекс форте) – в клинических исследованиях доказано, что применение препаратов, содержащих бифидобактерии, уменьшает длительность диареи на 1 день.
- Ферментные препараты (Креон, Мезим-форте) – средства улучшают переваривание пищи, содержат основные пищеварительные ферменты: протеазу, липазу и амилазу.
Народные средства
Отвар из гранатовых корок
Гранат содержит антиоксиданты и дубильные вещества. Корки очистите от белых пленок, высушите. Перед использованием измельчите в кофемолке. Возьмите чайную ложку порошка, залейте стаканом крутого кипятка, варите на водяной бане четверть часа. Затем охладите, процедите через сито, добавьте кипячёной воды до 200 мл. Пейте по глотку 4 раза в день.
Отвар из ягод черемухи
Плоды черемухи обладают вяжущим действием и известны в народной медицине в качестве закрепляющего средства. Возьмите столовую ложку сухих ягод, залейте стаканом кипятка, варите на водяной бане 15 минут. Охладите, процедите, отожмите остатки сырья. Добавьте кипячёной воды до 200 мл. Пейте натощак по 50 мл трижды в день.
Настой зверобоя
Зверобой обладает антисептическими свойствами, выводит токсины из кишечника. Столовую ложку высушенной травы насыпьте в термос, залейте стаканом кипятка. Настаивайте 3 часа. Перелейте в стеклянную ёмкость, охладите. Принимайте по столовой ложке трижды в день.
Соблюдайте диету не только при острой диарее, но и в период восстановления. Вводите новые продукты постепенно. Быстрый возврат к прежнему рациону может спровоцировать повторное расстройство стула.
Вопрос-ответ
Что хорошо крепит стул?
Зерновые Белый рис, овсянка, гречка, домашние сухарики, тосты. Овощи и фрукты Запеченный или отварной картофель, бананы, яблочное пюре, вареная протертая морковь. Источники пробиотиков Закрепляющие напитки Источники белка
Что есть чтобы кал был твердым?
Цельнозерновой хлеб для тостов на завтрак, каша из отрубей, хлебцы из взорванного цельного зерна на перекус, бурый рис на гарнир.
Что из еды крепит?
Картофель, кисель и другие крахмалосодержащие продукты. Они обладают обволакивающим эффектом, успокаивают стенку кишечника, помогая остановить диарею. Ягоды: черника, черемуха, черноплодная рябина. В них содержатся крепящие компоненты, вяжущие и обволакивающие стенки кишечника.
Что из продуктов укрепляет стул?
При острой диарее рекомендуется отварной рис, овсяная каша, белые сухарики, бананы, картофельное пюре, зеленый чай, печеные яблоки. Эти продукты помогают закрепить понос. При непереносимости продуктов (целиакия, лактазная недостаточность) – исключение их из рациона.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на клетчатку. Включите в свой рацион больше продуктов, богатых клетчаткой, таких как овсянка, бобовые, орехи и семена. Они помогают улучшить пищеварение и могут способствовать нормализации стула.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Увлажняйте свой рацион. Пейте достаточное количество воды в течение дня. Это поможет избежать обезвоживания и улучшит работу кишечника, что может снизить риск запоров.
СОВЕТ №3
Избегайте продуктов с высоким содержанием жира и сахара. Старайтесь ограничить употребление фастфуда, сладостей и переработанных продуктов, так как они могут замедлять пищеварение и способствовать запорам.
СОВЕТ №4
Регулярно занимайтесь физической активностью. Умеренные физические нагрузки, такие как прогулки или занятия спортом, могут помочь стимулировать работу кишечника и улучшить пищеварение.
