Лактобактерии: функции и источники микроорганизмов

Лактобактерии (лактобациллы) кишечника обитают на слизистой оболочке. Незначительное их количество (10²

колониеобразующих единиц КОЕ в 1 мл кишечного содержимого) находится в тонком кишечнике. А основная масса (10

⁸

–10

¹²

КОЕ на 1 г кишечного содержимого), вместе с другими представителями микрофлоры живёт на стенке толстого кишечника. Там они размножаются, питаются, и, так как являются симбионтами, приносят пользу.

Функции лактобактерий

Источники лактобактерий

Лактобактерии для детей и новорожденных

Можно ли принимать препараты лактобактерий для профилактики?

Диагностика и нормы содержания

Источники

Функции лактобактерий

• Препятствуют росту патогенных микроорганизмов. Лактобактерии синтезируют органические кислоты, поддерживают кислую среду в кишечнике, вырабатывают перекись водорода, антибиотикоподобные субстанции, тем самым препятствуют расселению и размножению инфекции.
• Усиливают иммунитет. Так как они, являясь чужеродными организмами, контактируют с эпителием кишечной стенки, стимулируют механизмы защиты. Лактобактерии и другая пристеночная микрофлора ускоряют синтез антител, лизоцима, интерферонов, цитокинов и активируют фагоцитоз.
• Участвуют в мембранном пищеварении. Лактобактерии продуцируют ферменты, расщепляющие молочный сахар и препятствуют возникновению лактазной недостаточности. Без этих микроорганизмов молоко нормально не усваивается.
• Способствую метаболизму жёлчных кислот. Под воздействием лакто- и бифидобактерий в дистальных отделах толстой кишки жёлчные кислоты трансформируются и стимулируют секрецию воды в просвет кишечника. Это препятствует дегидратации кала (твёрдые каловые массы плохо выводятся из организма, повреждают слизистую оболочку кишечника, являются одной из причин возникновения трещины заднего прохода и других патологий).
• Благодаря микрофлоре, в толстом кишечнике происходит гидролиз холестерина, расщепление токсинов и непереваренных в тонкой кишке питательных веществ.
• Участвуют в детоксицирующей функции кишечника. Они способствуют уменьшению проницаемости сосудистых и тканевых барьеров для токсинов и патогенных микроорганизмов.
• В процессе жизнедеятельности лактобактерии вырабатывают газы, кислоты, тем самым активируют перистальтику кишечника.

Лактобактерии, вместе с другими представителями нормальной кишечной микрофлоры (эшерихиями, бифидобактериями, эубактериями), участвуют в синтезе и всасывании витаминов К, В, Е, РР.

Уменьшение количества нормальной микрофлоры способствует нарушению пищеварения, развитию инфекционных болезней, ослаблению иммунитета, возникновению патологий желудочно-кишечного тракта.

Врачи подчеркивают важность лактобактерий для поддержания здоровья человека. Эти полезные микроорганизмы играют ключевую роль в пищеварении, способствуя усвоению питательных веществ и предотвращая развитие патогенных бактерий в кишечнике. Лактобактерии также участвуют в синтезе витаминов, таких как витамин K и некоторые витамины группы B, что делает их незаменимыми для нормального функционирования организма.

Источниками лактобактерий являются ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир, квашеная капуста и другие пробиотические продукты. Врачи рекомендуют включать эти продукты в рацион, особенно в периоды стресса или после антибиотикотерапии, когда микрофлора кишечника может быть нарушена. Поддержание баланса микробиоты с помощью лактобактерий способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья.

Участие симбиотной микрофлоры в пищеварении

Источники лактобактерий

Препараты

Медикаменты, содержащие живые культуры микроорганизмов – пробиотики. Их назначают для профилактики и коррекции дисбактериоза, лечения кишечных инфекций, воспалительных заболеваний кишечника, диареи и запора.

Советуем почитать:  Энтеробактерии в кале у ребенка: опасно ли это и как лечить?

Есть препараты, содержащие только лактобактерии, а есть – комплексные (в них входят и другие представители кишечной микрофлоры). В состав некоторых препаратов входят витамины и минералы.

Лекарства, содержащие лактобактерии:

• Лактомин;
• Спазмолак;
• Пробиовит;
• Пробиолог;
• Лактобактерин;
• Ацилакт;
• Аципол;
• Гастрофарм;
• Линекс;
• Йогурт;
• Лактобактерин-Биофарма;
• Лактомун;
• Лацидофил;
• Лакто-G;
• Лактовит Форте;
• Мультипробиотик Симбитер Ацидофильный.

Препараты надо принимать во время еды. Те лекарства, которые продаются в виде порошка, разводят в воде (не горячей). Категорически не рекомендуется разводить их содержащими алкоголь напитками.

Лактосодержащие препараты могут быть противопоказаны:

• при выраженном кандидомикозе;
• пациентам с катетерами в центральной вене;
• после операций на желудочно-кишечном тракте, сердце, в полости рта;
• больным в состоянии угрозы для жизни;
• если выявлена кровь в кале;
• детям до 3-х лет с синдромом короткой кишки.

Поэтому самостоятельно лечиться не рекомендуется. Перед применением обязательна консультация у гастроэнтеролога. Особенно, если эти лекарства назначают новорожденным.

Лактобактерии — это полезные микроорганизмы, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья человека. Многие люди отмечают, что регулярное употребление продуктов, содержащих лактобактерии, помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему. Эти бактерии способствуют сбалансированности микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, может снизить риск различных заболеваний.

Основными источниками лактобактерий являются ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир, квашеная капуста и мисо. В последние годы наблюдается рост интереса к пробиотикам, содержащим лактобактерии, что связано с их потенциальной пользой для здоровья. Многие люди делятся положительным опытом, отмечая улучшение самочувствия и общее состояние организма после введения этих микроорганизмов в свой рацион. Однако важно помнить, что индивидуальные результаты могут варьироваться, и перед началом приема пробиотиков стоит проконсультироваться с врачом.

Нормальная микрофлора кишечника- бифидобактерии, лактобактерии. Посев на микрофлору (“дисбактериоз”)

Продукты

Сырьём для изготовления продуктов питания служат молочные смеси. Их заквашивают кефирной закваской и добавляют бифидо- и лактобактерии. В магазинах продаются кефиры, йогурты и другие кисломолочные продукты, в названиях которых есть приставка:

Подразумевается, что они содержат живые культуры бифидо- и лактобактерий.

Если кисломолочные продукты подвергались пастеризации, то они не могут содержать необходимые микроорганизмы, так как эти культуры очень чувствительны к температурному режиму.

Источниками лактобактерий являются твёрдые сыры:

• «Айболит»;
• «Славянский»;
• «Олимп»;
• «Угличский».

В 1 г сыра содержится 10⁷–10⁹ КОЕ бифидо- и лактобактерий.

Йогурты и кефиры, содержащие лактобактерии:

• Актимель;
• Активиа;
• Имунеле;
• Биокефир.

Кроме продуктов с лакто- и бифидобактериями для восстановления нормальной микрофлоры употреблять надо и вещества, способствующие росту этих культур:

• лактулозу;
• полиненасыщенные жирные кислоты (рыбный и растительный жиры);
• лизоцим.

Советуем почитать:  Как восстановить микрофлору кишечника после антибиотиков?

Систематическое потребление кисломолочных продуктов, обогащённых бифидо- и лактобактериями, оказывает полезное влияние на микрофлору. Но содержание этих культур в продуктах низкое. А при некоторых заболеваниях пищеварительной системы они противопоказаны. Тогда для лечения дисбактериоза и кишечных инфекций рекомендуют препараты с лактобактериями. Некоторые из них рекомендовано принимать даже новорождённым.

Лактобактерии для детей и новорожденных

Большая часть препаратов с лактобактериями выпускается в виде капсул. Маленькие дети не способны их проглотить. Для них созданы специальные водорастворимые порошки, которые добавляют в пищу (она не должна быть горячей, так как микроорганизмы погибнут). Если же врач назначил препарат в капсуле, не страшно — она раскрывается, а содержимое перемешивается с пищей.

Начиная с периода новорождённости для профилактики и лечения дисбактериоза, гастроэнтерита, в комплексной терапии аллергических болезней назначают:

• Йогурт;
• Лактобактерин сухой;
• Ацилакт сухой;
• Аципол;
• Линекс;
• Лактомун;
• Лакто-G.

Эти препараты назначают и взрослым, только в больших дозах. А Мультипробиотик Симбитер Ацидофильный рекомендован детям до 3-х лет (взрослым его не прописывают).

Самостоятельно назначать препараты, тем более детям, категорически не рекомендуется, даже если в инструкции не указано побочное действие. Надо помнить, что может проявиться индивидуальная непереносимость к препарату.

Роль бифидо и лактобактерий для организма

Можно ли принимать препараты лактобактерий для профилактики?

В инструкции к препаратам написано, что они используются не только для лечения, но и для профилактики. Это не означает, что их надо принимать всем. Назначают их, если есть предпосылки для развития патологии:

• приём лекарственных препаратов (антибиотиков, глюкокортикостероидов, цитостатиков, антисекреторных средств);
• нарушение функции, резекция илеоцекального клапана;
• воспалительные заболевания кишечника;
• энзимопатии;
• нарушения всасывания в кишечнике.

Принимать лактобактерии следует и тем, кому противопоказаны кисломолочные продукты. Если противопоказаний нет, то профилактику надо проводить коррекцией питания. Добавить в рацион:

• простоквашу;
• творог;
• сметану;
• твёрдые сыры;
• кефиры и йогурты (содержащие живые культуры).

Советуем почитать:  Слюнные железы: где расположены и какие функции выполняют?

А таблетки лучше пить, когда существуют определённые показания и выявлена явная недостаточность лактобактерий. Для этого существуют специальные методы исследования.

Диагностика и нормы содержания

Проводят определения количества лактобактерий при подозрении на дисбактериоз. Для этого исследуют:

• содержимое тонкого кишечника;
• кал.

В содержимом тонкой кишки количество микроорганизмов 10⁴–10⁸ КОЕ на 1 г кишечного содержимого. Это совокупность всех представителей нормальной кишечной микрофлоры (энтеробактерии, стрептококки, стафилококки, лактобактерии, грибы, клостридии, бифидобактерии). Из них 85–90% должно быть бифидо- и лактобактерий.

Нормальное содержание лактобактерий в кале:

При интерпретации результатов следует учитывать, что в толстой кишке должны содержаться не только лактобактерии. Представителей полезной микрофлоры много. Для диагностики дисбактериоза проводят исследование на содержание в кишечнике основных симбионтов, а также на наличие патогенных микроорганизмов.

Источники

1. Пробиотик Lactobacillus reuteri (L. reuteri): история, настоящее и будущее.
2. Кишечная микробиота и иммунитет: иммуномодулирующие эффекты Lactobacillus rhamnosus GG. РМЖ. №9 от 05.09.2018 стр. 39-44. Автор: Оганезова И.А.
3. Демкин В.В. Видовое разнообразие лактобактерий вагинального микробиома: как посмотреть. Молекулярная генетика, микробиология и вирусология. 2018;36(3):3‑12.
4. Lactobacillus (лактобактерии или лактобациллы, род бактерий). Функциональная гастроэнтерология.
5. Исследование биохимических и морфологических свойств штаммов бактерий рода Lactobacillus Текст научной статьи по специальности «Биологические науки» Беспоместных Константин Владимирович, Галстян Арам Генрихович, Короткая Елена Валерьевна
6. ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ШТАММОВ РОДА LACTOBACILLUS. Точилина А.Г., Белова И.В., Соловьева И.В., Новикова Н.А., Иванова Т.П., Жирнов В.А. Журнал Современные проблемы науки и образования. – 2015. – № 5 Дата публикации 10.09.2015
7. Эффективность применения Lactobacillus reuteri в клинической практике. РМЖ. Мать и дитя. №3 от 29.09.2021 стр. 277-283. Автор: Комарова О.Н.
8. Биологическая характеристика производственных штаммов лактобактерий тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.07, кандидат биологических наук Эйсфельд, Дарья Александровна

Вопрос-ответ

Зачем нам нужны лактобактерии?

Зачем организму лактобактерии угнетают рост гнилостных и условно-патогенных микроорганизмов, выделяют природные антибактериальные вещества, активируют клеточный иммунитет и выработку иммуноглобулинов, участвуют в расщеплении питательных веществ, в том числе жиров и лактозы.

Где содержится Lactobacillus?

Йогурт, кефир и другие виды ферментированного молока, некоторые сыры (пармезан, моцарелла, эмменталь, камамбер, рикотта), зеленые столовые оливки, соленые огурцы, квашенная капуста, закваска для выпечки хлеба, ферментированные колбасы и салями, Ещё

Что делают лактобактерии в кишечнике?

Бифидо- и лактобактерии имеют выраженную антагонистическую активность в отношении патогенных бактерий и регулируют количественный и качественный состав кишечной микробиоты в норме, задерживают рост и размножение в нём патогенных и условно-патогенных микробов.

Какова роль бактерий лактобацилл?

Таким образом, лактобактерии способны предотвращать повреждение кишечника, вызванное некоторыми бактериальными инфекциями . Было продемонстрировано, что пробиотики Lactobacillus подавляют развитие инфекции патогенными бактериями, такими как C. Difficile и C.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите источники лактобактерий в вашем рационе. Включите в свое питание продукты, богатые пробиотиками, такие как йогурт, кефир, квашеная капуста и мисо. Это поможет поддерживать здоровую микрофлору кишечника.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на добавки с пробиотиками. Если вы не получаете достаточное количество лактобактерий из пищи, рассмотрите возможность приема пробиотических добавок. Однако перед началом приема проконсультируйтесь с врачом.

СОВЕТ №3

Следите за своим состоянием здоровья. Если вы замечаете проблемы с пищеварением или иммунной системой, возможно, стоит проверить уровень лактобактерий в вашем организме. Регулярные анализы помогут выявить дисбаланс и предпринять необходимые меры.

СОВЕТ №4

Изучите влияние стресса на здоровье кишечника. Стресс может негативно сказаться на количестве лактобактерий в организме. Практикуйте методы релаксации, такие как медитация или йога, чтобы поддерживать баланс микрофлоры.